GALLETAS DIGESTIVE DUKAN

2 CS salvado de avena

1 CS salvado de trigo

1 sobre de sacarina

1 cc levadura en polvo
Aroma de vainilla, galletas, mantequilla... (al gusto)

Leche desnatada

Fases --> ataque

Tolerados --> no

Precalentamos el horno a 180º

En un vaso vamos deshaciendo el sobrecito de sacarina, con unas gotitas del aroma elegido en un poco de leche desnatada.

Cuando esté todo integrado vamos añadiendo los salvados y la levadura, mezclándolo todo muy bien.

Poco a poco vamos añadiendo leche desnatada sin dejar de remover hasta que obtengamos una masa más o menos dura, pero moldeable.

Ponemos sobre la bandeja del horno papel vegetal, y vamos incorporando la mezcla con una cuchara sopera.

Hacemos montoncitos y los vamos aplanando, procurando que nos queden con forma redonda.

Horneamos a 180º durante 20 minutos.

Cuando estén listas, sacamos la bandeja del horno y las dejamos enfriar en el papel, para que no se nos rompan.

Triplicando las cantidades se obtienen galletas para 3 días diferentes. Para conservarlas, se meten en una bolsa y se guardan en la nevera hasta ser consumidas, así siempre estarán duras.

(Receta de Bejico)