viernes, 11 de mayo de 2012

MOUSSE DE FRESA


4 hojas de gelatina
4 claras de huevo
1 CS edulcorante líquido
500 g queso fresco batido 0% MG
Aroma de tarta de fresa
Colorante

Fases --> desde ataque
Tolerados --> no

Esta receta está sacada del blog dukanadictos, y aunque la receta original es de café se puede hacer la mousse del gusto que queramos.

Para prepara la mousse es muy sencillo, en un vaso ponemos a calentar un poco de agua junto con las 4 hojas de gelatina en el microondas 1 minutos. Cuando nos pase el tiempo removemos constantemente hasta que se nos deshaga toda la gelatina.

Le añadimos 1 CS de edulcorante líquido, junto con unas cuantas gotas de aroma de tarta de fresa, y el colorante rojo. Removemos todo bien y lo mezclamos con el queso fresco batido hasta que nos quede todo bien ligado.

En un bol montamos a punto de nieve firme las 4 claras de huevo, y cuando estén ya listas las incorporamos a la mezcla del queso y la gelatina con movimientos envolventes con cuidado de que no se nos bajen las claras.

Repartimos en los moldes elegidos y lo metemos en el frigo hasta el día siguiente.


1 comentario:

Dukanito dijo...

Tengo que probarlo. Interesante y bonito sitio.
Felicidades!!!!

Yo tambien tengo un blog:

www.dukanitos.es

pasate y echale un vistazo. Por cierto si quieres puede poner un enlace en mi web a tu blog, te lo digo porque como estamos dentro del mundo dukan.